Réflexion sur le régime DUKAN
Monsieur DUKAN affirme lui-même qu’il faut trois semaines de stabilisation pour chaque kilo perdu.
Si je calcule bien, si vous devez perdre dix kilos, vous pouvez les perdre en 3 semaines avec un régime protéiné très strict et il vous faudra quatre mois pour espérer les stabiliser
Les avantages d'une telle méthode :
En fait, il n'y en a aucun!
Certes, vous trouverez rapidement la silhouette que vous recherchez ( vous serez en accord avec votre image) mais, n'ayant rien appris, vous serez dans l'illusion.
Seule une alimentation qui soit en accord avec votre mode de vie vous sortira de la crainte de reprendre du poids. Or, ce n'est pas la philosophie du régime hyper protéiné.
Les inconvénients sont de deux types :
- Premièrement, durant la phase de perte de poids, vous abimez votre corps car les protéines se dégradent dans le corps en acide urique. C'est un poison pour vos cellules, comme son nom l'indique il s'agit d'un acide accélérant le vieillissement de la peau, souvent responsable de tendinites et de lésions musculaires.
Mais l’acide urique a aussi une fâcheuse habitude de se cristalliser s’il est à des concentrations supérieure à 80 mg/l (la norme est fixée en deca de 60 mg/l). Lorsqu’il s’est cristallisé : il va provoquer de nombreuses lésions abimant les articulations, les muscles ce qui favorise l‘arthrose déclenchant des douleurs articulaires isolées, parfois des crises de goutte. Il va déclencher des coliques néphrétiques en formant des calculs qui vont obstruer les reins. Les bonnes recommandations concernant les protéines sont : d’en manger une à deux fois par jour en quantité moindre à celle de l’accompagnement (voir les repères alimentaires).
- Deuxièmement, la monotonie d'une telle méthode est parfois décourageante, dans tous les cas le plaisir quotidien en est exclu.
Enfin la stabilité est rarement atteinte, car dans la crainte de reprendre les kilos perdus : la tentation de revenir à une alimentation protéinée au premier kilo repris sera forte. Vous resterez alors toute votre vie dans ce processus yoyo, ou vous reprendrez les kilos perdus avec un bonus.
Article écrit par le Dr Gilles Demarque